Romarin

Le romarin, connu sous le nom scientifique Rosmarinus officinalis, est une plante aromatique emblématique des régions méditerranéennes. Apprécié pour son parfum distinctif et ses nombreuses propriétés bénéfiques, il est utilisé tant en cuisine qu’en phytothérapie. Ses feuilles persistantes, étroites et coriaces, dégagent un arôme puissant qui enrichit les plats tout en offrant des bienfaits pour la santé.

Caractéristiques du produit

• Nom botanique : Rosmarinus officinalis
• Famille : Lamiacées
• Origine : Méditerranée, cultivé principalement à Madagascar, en Espagne et en Italie.
• Parties utilisées : Feuilles et sommités fleuries.
• Composition :
  • Huile essentielle (1 à 2,5 %)
  • Flavonoïdes (genkwanine, lutéoline)
  • Diterpènes phénoliques (acide carnosique, carnosol)
  • Acides phénoliques (acide rosmarinique)
  • Monoterpènes (alpha-pinène, cinéole)

Utilisation du Romarin

Le romarin peut être utilisé de plusieurs manières :

• Culinaire : Ajoutez des feuilles fraîches ou séchées dans vos plats pour rehausser les saveurs. Il est particulièrement savoureux avec les viandes grillées, les soupes et les sauces.
• Phytothérapie : Préparez des infusions avec 2 à 4 g de feuilles dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes pour bénéficier de ses propriétés digestives et anti-inflammatoires.
• Aromathérapie : L’huile essentielle peut être utilisée en diffusion ou en massage (diluée dans une huile porteuse) pour ses effets relaxants.

Durée d’utilisation

Les infusions de romarin peuvent être consommées jusqu’à trois fois par jour. En cuisine, le romarin peut être utilisé frais ou séché selon vos préférences. Pour l’huile essentielle, il est conseillé de ne pas dépasser deux gouttes par jour sans avis médical.

Pourquoi choisir le Romarin ?

Opter pour le romarin, c’est choisir une plante aux multiples vertus :

• Bienfaits santé : Antioxydant puissant, aide à la digestion, soulage les douleurs musculaires et articulaires.
• Polyvalence : Utilisable en cuisine, en médecine traditionnelle et en cosmétique.
• Origine locale : En achetant du romarin provenant de Madagascar, vous soutenez l’agriculture locale et bénéficiez d’un produit de qualité supérieure.